细糯种是什么意思，什么是细糯种？珠宝资讯告诉你！
什么是细糯种？细糯种是指细小、颗粒饱满、晶莹剔透的珠状糯米，通常用于制作中式点心、粥品、糕点等。在广东粤菜中，细糯种更是不可或缺的食材之一。2.细糯种的特点细糯种的外观晶莹剔透、无杂质，质地细腻，口感Q弹有嚼劲，煮熟后粘性较大。相比于粘米粉，细糯种更能保持食材本身的口感和营养。制作粘性点心时，使用细糯种能有效增加食品的延展性和黏性，使得点心口感更加细腻，口味更佳。3.细糯种的营养价值细糯种中的淀粉和蛋白质含量较高，且具有较好的消化吸收性能。细糯种还含有多种必需氨基酸、矿物质和维生素，如铁、锌、磷、镁等...
更新时间：2023-12-20标签： 是什么什么什么意思意思细糯种是什么意思 全文阅读