磨盘狮子头的介绍磨盘狮子头是浙江传统的汉族美食,是以肉丸为主要原料,佐以多种配菜和调料制成的一道美食。所谓狮子头,是因为这道菜的肉丸形如狮子颇具讽刺意味。而磨盘狮子头之所以这么名字,是因为做这道菜的最好工具就是一把磨盘。2.制作磨盘狮子头的步骤制作磨盘狮子头有一定的技巧。首先需要选用好的猪肉,一般选择五花肉和瘦肉的比例是3:7,这样制作出来的肉丸会更有味道。其次,还需要加入适量的淀粉和水,在和肉馅一起搅拌均匀后加入葱姜、盐、胡椒等调料进行腌制。最后,将腌制好的肉丸用磨盘磨成细腻的肉泥,再搭配其他配菜就...
更新时间:2023-09-04标签: 磨盘狮子狮子头哪里磨盘狮子头哪里的最好 全文阅读