糯冰乌鸡是什么意思，了解糯冰乌鸡，一窥中国传统美食文化
什么是糯冰乌鸡？糯冰乌鸡，又称茶乡乌鸡，是中国广东省潮汕地区的传统美食之一。它由糯米、冰糖、乌鸡和潮汕特色的茶叶组成，烹饪方法独特，口感细腻，食用起来极为滋补。二、糯冰乌鸡的制作方法制作糯冰乌鸡需要准备好糯米、乌鸡、冰糖、茶叶、生姜等材料。先将乌鸡宰杀、洗净，并在表皮涂抹少量酱油和盐，然后加入切好的生姜和茶叶，最后把整只乌鸡放入大碗内，浸泡1小时以上。把糯米洗净泡水，大约泡1小时左右，然后捞出，控干水分备用。把泡好的乌鸡放入糯米中，加入适量清水，放入冰糖，然后用锡纸将鸡包住，隔水蒸1个小时左右，直到熟...
更新时间：2023-09-29标签： 乌鸡是什么什么什么意思糯冰乌鸡是什么意思一窥中国传统美食文化 全文阅读