1、珠宝达人教你做出美味的荔枝冻!
珠宝行业的人们大多喜欢美食,在珠宝展会上品尝各种美食成为了常态。在炎炎夏日,什么比凉爽的甜点更让人欣慰?今天,珠宝达人将教你如何用新鲜荔枝制作美味的荔枝冻。
2、准备所需材料
首先,我们需要准备荔枝果肉(约500克)、牛奶(500毫升)、糖(适量)、明胶粉(10克)、水(200毫升)等食材。
3、制作荔枝冻
步骤1:将荔枝果肉去壳并去掉种子,加入糖搅拌均匀。将荔枝泥倒入模具中,放入冰箱冷冻大约1小时。
步骤2:将明胶粉加入水中搅拌均匀,放入微波炉加热至明胶粉完全溶解后晾凉。这里需要注意,明胶粉必须完全溶解,否则会影响荔枝冻的成型效果。
步骤3:将泡软的明胶粉加入牛奶中,搅拌均匀。待明胶牛奶液体变得顺滑时,倒入模具中覆盖在已经凝固的荔枝泥上。然后,再次放入冰箱大约1小时,直至凝固。
步骤4:取出已经成型的荔枝冻,将模子放入热水中(不要放入水中),让模子半融,然后倒扣出来。这样美味的荔枝冻就完成了。
4、食用提示
为了让荔枝冻口感更佳,建议使用新鲜荔枝制作。如果使用罐头荔枝,会影响口感和口感。此外,荔枝冻最好在制作后2小时内食用,以保证口感和新鲜度。
5、总结
荔枝冻是一道美味清爽的甜点,适合在夏季享用。制作荔枝冻时,需要注意荔枝的新鲜程度和明胶粉的完全溶解,以保证荔枝冻的口感和效果。珠宝达人的制作方法不仅简单易行,而且美味可口,你不妨一试!