1. 玉石的品种
玉石是一种古老而神秘的矿物，自古以来就被人们视为宝贵的物品。玉石分为软玉和硬玉两类，其中硬玉又被分为透闪石和碧玉两种。碧玉又分为翡翠、和田玉等不同的品种，而透闪石则有白玉、青龙玉和紫罗兰玉等。在这些品种中，用刀可以划动的玉石是透闪石中的一种。
2. 用刀能划动的玉石是什么玉？
透闪石是一种较硬的矿物，所以用刀可以划动的玉石皆为透闪石的品种。其中在透闪石中，白玉是最著名的刀划玉石，因其硬度较高，表面光泽也较好，因此被广泛应用于制作各种玉器和雕刻品。
3. 如何判断玉石品质？
当我们在购买玉石时，如何判断其品质呢？首先，要观察玉石颜色是否自然、纯正，还要观察它的透明度和质地。正品的玉石应该是坚硬的，而且一般来讲重量较大。而假冒伪劣品的体积通常比较轻，且颜色较为局限，没有正品自然的光泽。
4. 玉石的保养方法
玉石虽然硬度较高，但是同样也需要正确的保养方法。在日常生活中，应该避免玉石接触高温和酸碱性物质，切勿将玉石暴露在阳光下长时间暴晒，以免影响其色泽和透明度。同时应该避免玉石与其他硬物相撞，避免划伤表面。平时应该注意定期对玉石进行清洗和抛光，保持其光泽和美观。
5. 结语
用刀能划动的玉石是一种透闪石品种，它的硬度较高、质地较好，因此被广泛应用于制作各种玉器和雕刻品。在购买玉石时，我们要注意观察玉石品质，选择正品，并且正确的保养方法也是不可忽视的。只有合理的保养和使用方法，才能保证玉石的光泽和美观，同时也能传承玉石文化的精髓。
