荷叶为什么水润,荷叶的表面上为什么不会沾水

荷叶，又名莲蓬茎、莲蓬茎。荷花是多年生草本挺水植物，古称芙蓉、荷花、莲花。荷花一般长到150厘米高，水平延伸3米。荷叶最大直径60 cm，莲花最大直径20 cm。荷花品种繁多，颜色从白、黄到淡红、深黄、深红，也有锦缎等不同颜色。最好是大的，干净的，绿色的叶子。荷叶的茎是绿色的，布满小刺，像伞柄；

荷叶的表面附着无数微米大小的蜡乳头结构。用电子显微镜观察这些乳头时，可以看到每个微米级的乳头表面都附着着许多结构相似的纳米颗粒，科学家称之为荷叶的微纳双重结构。正是这些微小的双重结构，使得荷叶的表面与水滴或灰尘的接触面积非常有限，所以出现了水滴在叶面滚动带走灰尘的现象。并且水不会停留在荷叶的表面。

荷叶含有生物碱。每天饮用荷叶水，可以排除体内毒素，有效阻止肠道吸收脂肪，润肠通便，从而从根本上减肥，控制体重反弹。荷叶性凉，每天喝荷叶水可以清热解毒，泻火利尿。水代谢异常，下肢水肿的人，每天喝荷叶水可以消肿。荷叶抗氧化能力强，能清除体内自由基，减少自由基对血管壁的损害，预防心脑血管疾病，改善微循环。

荷叶是一种药用价值很高的材料。它的主要作用是杀菌排毒，还能达到退热的效果。在炎热的夏天喝一些非常合适。下面简单介绍一下荷叶泡水有什么好处？1.降血脂荷叶泡水可以达到很好的降血脂效果，因为其中的荷叶碱可以扩张血管，达到清热消暑的功效，降低血压和血脂。

是因为这种植物有特殊的结构。荷叶的表面会出现微晶状结构和蜡状物质，可以实现自清洁功能。因为荷叶的表面有很多蜡，是疏水性的，而荷叶的表面有很多山底的空气，所以荷叶的表面出现了一个空气隔膜，也是为了根部更好的呼吸。这是因为荷叶生长环境非常好，同时可以获得非常干净的水。

荷叶含有大量的叶绿素，可以通过与太阳的光合作用进行自净。荷叶表面光滑，光洁度非常强，物理很难在其表面吸收。荷叶有疏水的纳米和蜡，雨露落在上面，会形成水滴清洁树叶。植物Gabat on 荷叶发现的秘密是表面有一层皮毛和微小的蜡粒，表面的灰尘和污泥清洁了叶子的表面。

因为荷叶表面很特别，防水。对于像玻璃这样的东西来说，水是一种渗透液体，但是对于荷叶来说，它就变成了一种不可渗透的液体。换句话说，你不是不想粘，而是不想粘，所以尽量减少表面积。球体的表面积最小，所以是水滴。因为荷叶的叶子上有很多细毛，每一根都很细，含有蜡，蜡的分子是中性的，既不带正电，也不带负电。水滴落在荷叶蜡表面时，水分子之间的内聚力比不带电的蜡表面更强。

简单来说就是荷叶凸起的小颗粒荷叶的表面能低于水的表面能。如果用电子显微镜观察，会发现它(叶子)表面有一些微小的突起，是微米级的微小突起，然后在微米级的微小突起上形成一个纳米级的突起。我们触摸荷叶时的粗糙感，其实就是由这些微小的突起产生的，它们的平均尺寸在10微米左右。而那些较小的突起直径只有200纳米左右。

荷叶它不会接触水，不会淋湿主要是因为它的特殊结构。德国波恩大学植物学教授W.Bartblott在20世纪90年代对荷叶的结构进行了研究，发现荷叶的表面在微结构下被一个个“山丘”所覆盖，而“山丘”的凹陷部分充满了空气，从而在紧密的叶片表面形成了一层极薄的纳米级空气。水滴只能接触叶面“小山”凹顶上的几个点，在自身张力的作用下形成一个球，在滚动过程中吸附灰尘滑下叶面。这就是著名的“荷叶自洁效果”。

北京大学物理系李老师在世纪报告厅说荷叶表面有纳米结构。这种结构可以使荷叶具有双重疏水作用，即不接触水和油，即荷叶上的油水接触角大于90°。有报道说这种结构吸收空气的能力很强，在其界面上会形成一层气膜，使水和油接触不到荷叶。中国科学院化学研究所姜磊也认为荷叶具有双重疏水作用。而是用所有能摸到的荷叶来做验证实验。结果是荷叶不疏油，但是机油和食用油都可以润湿荷叶(图1)，在荷叶上可以出现毛细现象。

用显微镜和电镜观察荷叶的表面，可以看到荷叶表面是否有规则均匀分布的菜花状透明发白的斑点，暂称为蜡点。当用显微镜观察荷叶上水滴的全反射面时，会发现荷叶上水滴的反射面并不平整，反射面上有很多不反光的突起，对应蜡点，突起占反射面的一小部分，反射面在蜡点之间，反射面是弯曲的，通过观察可以判断出荷叶上水滴下空气的厚度相差很大，大约在0-20微米。