吊茶湖莲子饱满、鲜嫩、营养丰富、味道鲜美。汉川吊茶湖莲子是汉川特产，主要产于汉川市吊茶湖地区。吊茶湖莲子米销往世界各地，也被称为“中国莲”(种子)出口香港，出口东南亚。4.宁都同心安百里宁都同心安百里是江西省赣州市宁都县的特产。宁都同心安百里具有个头大、色泽白的特点，富含淀粉和多种氨基酸，是一种药食两用食品。同心安百里，又名紫莲，是宁都县的传统农产品。
5、莲子怎么选,哪种莲子好?1、莲子的挑选和银耳的挑选差不多。首先要看颜色。漂白后的莲子一看就是白色的，所有的颜色都一样，非常好看。但是如果真的是晒干或者用烘干机烘干，颜色不可能全是白色的。天然未漂白的莲子略黄。2、可以闻一下味道，漂白后的莲子没有天然的淡淡香味，很多干莲子还是有很浓的香味。3、听声音，莲子一定要非常干，才能长期保存。好的莲子抓起来有吱吱的声音，很脆。
6、什么地方的莲子最好?洪湖的莲子真不错。洪湖野荷都爱莲这样的店不错。又便宜又好。好像叫火星钋元素的掌柜。你可以去看看。1.广昌安百里广昌县自古以来就被称为“莲花之乡”。安百里的种植和加工历史非常悠久，品质突出，色泽洁白，颗粒大，味道香甜，营养丰富，药用价值高，易于炖烂，汤清肉清。一直被称为“宫莲”，是“莲中之宝”，一直畅销海内外。二、建宁同心安百里建宁同心安百里，俗称建莲，历史上素有“莲中极品”之称，历代都列为贡品珍品，古称“贡莲”。
三、吊茶湖莲子吊茶湖莲子是湖北省孝感市汉川市的特产。吊茶湖莲子饱满、鲜嫩、营养丰富、味道鲜美。汉川吊茶湖莲子是汉川特产，主要产于汉川市吊茶湖地区。吊茶湖莲子米销往世界各地，也被称为“中国莲”(种子)出口香港，出口东南亚。4.宁都同心安百里宁都同心安百里是江西省赣州市宁都县的特产。宁都同心安百里具有个头大、色泽白的特点，富含淀粉和多种氨基酸，是食药两用食品。
7、莲子粥选什么样的莲子好?我也是网上买的。我买的是福建的建联，无芯无苦。白莲挺好的，红莲没有白莲营养丰富。我有慢性咽炎，挺厉害的，但是自从吃了莲子，枸杞，大枣，百合，银耳之后。感觉好多了，贫血。感觉吃了之后不那么怕冷了。反正挺好的。就超市的莲子干。最好在超市买。网上买的质量恐怕没有保障。买福建建联不带雌蕊就好，不带苦味。
莲子粥是一种常见的药膳。原料包括粳米和莲子，其食疗效果是健脾补肾。适用于脾虚、厌食、便溏、体虚、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等。可作为病后体弱者的健康饮食。空腹服用或当饭吃。莲子粥食材:大米(蒸)200g辅料:莲子50g，干木耳20g，白酒5g，盐2g。莲子品种因为形状和颜色差异小，很难区分。一般白玉莲花、湘莲形状圆润饱满，皮纹细腻，品质好，易煮脆，吃起来软糯清香。而冬瓜莲、长莲只是长方形，皮暗红色，质量差，不容易熟，也不脆。一般用作食品工业的原料，如蜜饯中的糖莲子心、月饼中的莲子心。莲子的品质也与产品的制作时间有关。一般新货(即年产)容易熟脆，旧货(隔年采摘)不易熟脆。
而陈年莲子的果皮颜色萎蔫，肉色发黄，莲子心深绿色皱缩，外覆膜干燥。鉴别新旧莲子的简单方法之一是在莲子上滴清水，莲子的皮色较深，但新莲子晒干后能恢复原来的颜色，而老莲子晒干后不能恢复原来的颜色，上面有色差，此外，还要注意是否用旧莲子加工后冒充新莲子。有的摊贩用硫磺熏制老莲子，熏制后表皮变白，但中央凹槽较暗，偶尔莲子内残留的莲子心呈暗绿色干瘪，鼻中有硫磺味。
