1. 前言
如果你也像我一样，喜欢手工制作美食，就别错过这个教你做蜜蜡面包圈的小贴士。蜜蜡面包圈外酥里嫩，口感极佳，再加上香甜的蜂蜜味道，不仅适合做早餐，也是下午茶的不二选择。
2. 所需材料
- 低筋面粉250克
- 鸡蛋1个
- 酵母3克
- 细砂糖30克
- 盐适量
- 牛奶60ml
- 油适量
- 蜂蜜适量
3. 制作过程
Step 1：将低筋面粉、鸡蛋、酵母、细砂糖和盐混合均匀，然后倒入牛奶，揉成光滑的面团。
Step 2：加入适量油到面团中，揉至表面有光泽，并且松软有弹性。
Step 3：将揉好的面团放在温暖处发酵约1小时。
Step 4：发酵好的面团取出，放在桌面上揉至无气泡。
Step 5：将面团分成若干等份，揉成长条状并扭成圆形。
Step 6：将做好的面团圈摆放在烤盘上，放在发酵箱中进行二次发酵。
Step 7：二次发酵好的面团，刷上一层蜂蜜水，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟左右。
4. 注意事项
注意1：发酵的时间不能太长或太短，如果时间过长，面团会变得过于松散，影响口感；如果时间太短，则会导致面团无法膨胀。
注意2：在放入烤箱前，一定要将做好的面团圈刷上一层蜂蜜水，这样可以让蜜蜡面包圈的外表更加光亮，并且增加香甜的味道。
注意3：如果没有发酵箱，可以用面包机的“发酵”功能代替，在室温下放置1小时左右即可。
注意4：烤箱应该预热至180℃左右，避免面包烤焦。
5. 结语
蜜蜡面包圈似乎并不是那么难做，只要你遵循这篇小贴士中所给出的步骤和注意事项，相信你也能轻松制作出口感极佳、外酥里嫩的蜜蜡面包圈! 无论是自己做还是给予他人，都会是一种美好的食物体验。
