1. 菩提子发霉的原因
菩提子富含油脂，而油脂在接触空气后容易氧化，这会导致菩提子外层出现黑色霉斑。此外，当菩提子暴露在潮湿的环境下时，细菌和真菌会在菩提子上迅速繁殖，进而导致发霉。
2. 菩提子发霉后的处理方法
如果菩提子发霉了，首先需要将发霉的部分切掉。接着，用酒精或消毒液等消毒剂消毒，晾干后再进行保存。
3. 如何防止菩提子发霉
① 存储环境：将菩提子保存在干燥通风的地方，避免直接接触水分。可以使用密封袋或防潮盒保存，也可以放入干燥剂中保存。
② 清洁处理：购买新鲜的菩提子后，先用清水洗净，晒干后再进行保存。使用时，最好戴上手套，以免手的油脂污染菩提子。
③ 保质期：菩提子保存时间不宜过长，最好在半年内使用完。如果长时间不用，建议将其放入冰箱冷冻保存。
④ 食用方式：吃菩提子时，最好在室温下放置一会儿，使其表面的水分挥发掉，再食用。同时，不宜过量食用。
4. 经常吃菩提子有哪些好处
菩提子富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁等营养成分，具有润肺、止咳、利尿、益智等功效。经常食用菩提子可以改善人体的免疫力，缓解疲劳，增强记忆力等。
5. 如何购买新鲜的菩提子
在购买菩提子时，最好选择新鲜的，表面是否有裂纹或变形等问题。同时，要选择包装良好，保质期符合要求的产品，以免遭受食物中毒等问题。
6. 总结
保持适当的存储条件，清洁处理食用前的菩提子，定期更换、不长时间存储是保持菩提子新鲜的关键。菩提子营养丰富，在合理的摄入量下，可以达到起到润肺止咳、益智等功效的功能。
