1. 什么是老蜂蜜？
老蜂蜜简单来说就是存放了一段时间的蜂蜜。正常的蜂蜜存放时间大概为1年左右，而老蜂蜜的存放时间则至少需要3年以上，最长可以存放超过10年。老蜂蜜经过了自然的发酵、酵素以及花粉等成分的长时间作用，因此具有更多的营养成分，长期食用有着非常好的保健功效。
2. 老蜂蜜的功效
老蜂蜜不仅仅是普通蜂蜜的升级版，还有着许多其他的功效，下面为大家分别介绍一下：
2.1 抗菌作用
老蜂蜜中含有丰富的酵素，酵素可以产生一种叫做过氧化氢的物质，这种物质可以杀死很多病菌，给我们的健康保驾护航。
2.2 抗氧化作用
老蜂蜜中含有多种对人体有益的物质，如花粉、酵素、酚酸等，这些物质具有十分强的抗氧化作用，可以帮助人体排泄自由基，从而保护身体各个器官的健康。
2.3 补充营养
老蜂蜜中含有丰富的营养成分，如锌、钙、镁、铁、葡萄糖等，这些成分可以为身体提供必要的营养，增强人体免疫力，提高身体的抵抗力。
2.4 舒缓咳嗽
老蜂蜜可以起到很好的止咳化痰的效果，因此常被用来缓解咳嗽症状。可以将老蜂蜜直接食用或加入水中饮用，效果都十分不错。
3. 珍贵老蜂蜜的健康妙用
老蜂蜜作为一种珍贵的保健品，不仅可以单纯的食用，还有很多其他的妙用。下面为大家介绍一下：
3.1 制作老蜂蜜水
可以将老蜂蜜加入温水中稍微搅拌一下，既可以有效的滋养身体，还可以增强人体代谢功能。
3.2 用于面膜
老蜂蜜中含有多种对皮肤有益的成分，如酸性成分和抗氧化成分等，可以帮助提升皮肤的保湿性和弹性，使皮肤更加嫩滑。
3.3 配合葡萄柚一起食用
把一勺老蜂蜜和半个葡萄柚一起混合食用，可以起到加强身体免疫力的功效。
3.4 涂抹在伤口上
老蜂蜜中含有一些具有抗菌消炎功效的成分，可以被用来涂抹在一些小伤口和烧伤上，有着很好的止痛作用。
4. 建议食用老蜂蜜的注意事项
老蜂蜜虽然营养成分很多，但是对于一些人来说，食用老蜂蜜可能会产生一些副作用。因此在食用老蜂蜜的时候，需要注意以下几点：
4.1 不能给婴幼儿食用
由于老蜂蜜中有着一些致病的细菌，对于婴幼儿的免疫系统来说，难以抵抗这些细菌的感染。因此，0-1岁的婴幼儿是不能食用老蜂蜜的。
4.2 注意存放温度
老蜂蜜在存储过程中需要保持在一定的温度范围内，如温度过高就会使老蜂蜜变质，丧失一部分营养成分。
4.3 注意存放时间
老蜂蜜的存放时间不宜过长，应控制在6-10年之内，否则易导致蜂蜜发酵而变质。
4.4 过量食用会引起腹泻
老蜂蜜过量食用可能会刺激肠壁，引起腹泻等不适症状。因此适量食用老蜂蜜才是正确的方式。
5. 总结
老蜂蜜是一种非常珍贵的保健品，具有抗菌、抗氧化、补充营养等多种功效。在食用前需要注意存放温度、时间以及适量食用。除此之外，老蜂蜜还可以用于其他用途，如制作面膜和涂抹在小伤口上。相信通过适量食用老蜂蜜，将有助于提升我们的身体免疫力，带给我们更健康的生活。
