1. 选购狮子头核桃的技巧
狮子头核桃是种形状独特的核桃品种，外观似乎像一个小小的狮子头，十分可爱。当你在市场上挑选狮子头核桃时，需要注意以下几个方面：
1）选择坚实圆润的核桃，表面没有划痕，表皮色泽均匀且光滑。
2）核桃壳不宜过薄或过厚，过薄容易破裂，过厚则不易剥开，影响口感。
3）闻气味，正常狮子头核桃应有一定的芳香味，没有异味。
2. 如何正确打开狮子头核桃
狮子头核桃不像一般的核桃那样易于剥开，可能会让你摸不着头脑。这里教给你一个简单易学的方法，让你打开狮子头核桃变得轻而易举：
1）取一个小小的榔头或金属锤子。
2）将核桃放在砧板上，用锤子敲击核桃的两端。
3）当你听到一声“啪”的声音，再把核桃拿起来，轻轻转动呈椭圆形的壳两端，核桃就能完整地从中间断开了。
3. 如何保存狮子头核桃
在正确地打开狮子头核桃后，你也需要知道如何妥善保存它们才能让它们更好地保持其美味口感：
1）将打开的核桃放在干燥通风处晾干，不要直接放置在阳光下曝晒。
2）将干燥的核桃放在密封袋中，储存在干燥阴凉处。
3）如果你希望更加长期地保存核桃，你也可以将包装后的核桃放进冷冻室冷冻保存，冻存期限最长不要超过6个月。
4. 带状疱疹患者谨慎食用狮子头核桃
狮子头核桃的食用是安全的，可以作为人们日常膳食中的营养食品。但值得注意的是，患带状疱疹（水痘带状疱疹）的人应该避免食用，因为核桃中的粘蛋白可能引起带状疱疹发作，增加患者的疼痛感，影响康复。
拥有这些小知识，你现在可以放心大胆地享受一颗美味可口的狮子头核桃了。不过也要记得，食用核桃需要适量，过量就会导致身体不适，相信聪明的你能合理享用这种美食。
