1. 餐具用什么银？
餐具使用的银主要分为纯银和银合金两种。纯银表面光洁，易受氧化、刮花等影响，但是纯银的运用历史悠久，尤其适用于高档餐厅、婚礼和重要宴会的用具。银合金由银和其他金属杂合而成，具有耐腐蚀、更加耐用的优点，最广泛应用于普通家庭餐具。
2. 选择餐具的材质
除了银材质之外，餐具还有不同的材质选择。木制餐具看起来自然、清新，橡木和樱桃木的颜色和纹理都很美。陶瓷餐具则可以将食物的颜色和质地最大化地展示出来。不过，塑料餐具却需要谨慎选择，因为它们容易划伤和变形，还会含有对人体有害的物质。
3. 银餐具的了解
银餐具的了解主要有以下几个方面：
(1) 牛顿定律：银制的餐具重量比其他材料重，因此在使用时能够给人带来稳重、厚重的感觉；
(2) 镀银和镍银：镀银是指将一层银薄片放在不锈钢餐具的表面，银薄片的含量越高，镀银的厚度也就越厚。镍银则是将银与镍混合在一起，银的含量比镀银要高，制造的餐具具有更高的抗氧化能力;
(3) 镀银的维护：看看该餐具是否易于清洗、保养，锈迹印象不好，手感舒适、耐用的银餐具往往是人手一份的。
4. 银餐具的优势和劣势
银餐具的优势：
(1) 含有一定银量的餐具更加耐长久保存，更加抗氧化；
(2) 银餐具更加高档，使用时具有更强烈的仪式感和珍贵感；
(3)在美味的食物上，银餐具反射的光线是其他材质所不能比拟的，银质餐具的经典纹样和光泽能温润你的心灵。
银餐具的劣势：
(1) 银的价格相对而言会比其他材质要贵一些；
(2) 银制餐具的重量很大，制作工艺复杂，生产成本也就自然非常高；
(3) 镀银的表面不耐磨损，也相对不如其他质地的餐具耐用。
5. 如何挑选银餐具？
(1)首先，要了解该银餐具的银含量。一般来说，高含银量的餐具可以更加抗氧化，也更贵。如果您想买的银餐具不能100%确保银含量，请不要购买它。
(2) 其次，挑选银制餐具应该注意其重量和手感是否适合自己。银制餐具通常比其他材质的餐具要重，重要的是在使用过程中是不是贴合手感，亦能增添舒适感。
(3) 镀银表面应该光滑、细腻，储存过程中还应注意其防潮、防氧化等问题，可观察表面是否有奇怪的刮痕和磨损等细节。
(4) 银餐具需要长期使用，品牌与售后服务自然很重要，所选品牌应该已经有了良好的信誉，可以信赖其甚至还会有其余备品、服务和改善
6. 小结
选择材质的餐具，除了优美的外观之外，使用安全和健康的作为前提条件总是最好。此外，银质餐具不仅实用，而且富有情趣，仪式感和珍贵感是普通餐具无法比拟的。所以，挑选银餐具的时候，除了注意其银含量、手感和外观等方面，还要考虑其使用寿命和维护难度。
