周大福做蛋糕，一口香蛋糕的做法

1，一口香蛋糕的做法

做蛋糕主要是打蛋液，就是要把鸡蛋打泡发了才能放面粉，面粉还要用筛子过一下，提高面粉的松散度，做一口香蛋糕是不能加水的，加水影响蛋糕泡发！！

一口香蛋糕的做法

2，周大福帮人定做吗

不会

能定做的。。。收加工费

周大福可以定做，但是要在他们那里买。拿自己的金子他们是不给定做的。

周大福帮人定做吗

3，周大福的东东为什么那么贵

汗~~~~~ 你居然说上海老凤祥的东西不出名?天! 要知道,上海老凤祥在上海的影响度和周大福在香港的影响度是一样的!而且,老凤祥还比周大福的字号更老呢! 只不过由于老凤祥不象周大福那样用广告来经营自己罢了. 要知道,周大福之所以贵,第一是因为他的品牌大,第二是因为他在广告上投入的资金非常多! 说到底,我们珠宝界的人更认同老凤祥而不是周大福! 周大福的营业员之所以跟你说"足金的不好"而让你买千足金的,就是因为是周大福首推"千足金"这个概念啊! 说实话,足金的含量是99.9%而所谓的千足金则是纯度为99.99%的黄金啊,您认为两者间有什么差异吗? 说实话,所谓的"千足金"不过仅仅是一种概念营销手段罢了,根本没有谁会发现足金和千足金之间的差别啊!(至少我们珠宝行的人都不买千足金,因为每克要高出近20元,仅仅是买一个"9"字而已,太亏了!)

周大福的东东为什么那么贵

4，怎么做蛋糕做蛋糕的方法是什么

电饭锅蛋糕材料：鸡蛋3个，面粉小半碗，泡打粉小半勺，牛奶200克，白糖，色拉油，葡萄干。 1，将蛋清，蛋黄分开。 2，蛋黄加白糖（约6-7勺），抽打成乳白色糊状，加牛奶和少许色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。 3，蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍）和蛋黄糊搅拌均匀 4，电饭锅抹油，倒入蛋糊，按下开关，恒温后保持15分钟。再按下开关,恒温后保持15分钟. 我做过，底面是棕黄色，表面是浅黄色。口感不错。

一般的主材料是：鸡蛋，糖，面。配料：炮打粉，蜂蜜。主要是：鸡蛋，糖，面的重量是一样的，不过鸡蛋多点也没事。那样营养更佳。做法：先将鸡蛋和白糖放进打蛋机里搅拌，炮打粉，蜂蜜，都可以一起放进去。，也可以等鸡蛋和白糖打好了再放也行。搅拌10几分钟就可以给面了。15秒左右做蛋糕的材料就可以了，把他们放进做蛋糕的模子里，然后把它们放进烤箱里。就行了。

5，怎么做蛋糕

蛋糕的做法：1、材料准备（6寸）鸡蛋2个、面粉45克、玉米油30克、牛奶30克、白糖10克（蛋黄）、白糖40克（蛋白）小贴士【1】鸡蛋大概55克左右，个头大就差不多了，没必要太精准。【2】面粉分为低筋、高筋、中筋。高筋用来做面包、中筋就是咱们平时吃的面粉、低筋面粉适合做蛋糕。（ps：如果家里实在没有低筋粉，也可以用中筋代替。）【3】玉米油也可以换成等量的黄油，但是花生油或者菜籽油就不要用了，虽然也能做成，但是味道大，影响口感。2、制作过程（1）蛋白和蛋黄分离（2）蛋黄里放入玉米油和白糖搅拌均匀（3）继续加入牛奶搅拌均匀，直到所有材料充分混合。（4）将低筋面粉过筛放入上一步的蛋黄糊里，采用翻拌手法轻柔的混合。硬性发泡（5）蛋白里分3次加入白糖，用打蛋器打到硬性发泡。（6）把三分之一的蛋白放到蛋黄糊里，采用翻拌手法混合均匀。再把混合好的倒入剩下的蛋白里，搅拌均匀。（7）放到容器里，从高处摔几下，震出气泡。小贴士【1】放蛋清的盆子要无油无水，蛋清蛋黄要分干净，不然不好打发！【2】蛋黄和玉米油会发生乳化反应，只有充分搅拌才行。【3】加入面粉后，搅拌的时候一定不要画圈搅拌。要从底部向上翻拌，也可以z字型搅拌，以免产生面筋。【4】成功的蛋白要打到硬性发泡，也就是提起来打蛋头有个小尖角，倒置也不会弯曲。【5】蛋白和蛋黄糊混合的时候要轻柔，采用翻拌手法，以免消泡发不起来。3、烘烤烤箱上下火130度，40分钟。小贴士每家的烤箱温度都不一样，具体需要自己调整。如果烤了10分钟还不见膨胀，可以把火调大点。上色过快可以调小点。如何判断烤得差不多：蛋糕蓬松上涨后又回落后10分钟。中间一定不要打开烤箱，戚风蛋糕很脆弱的。烤好后大家一定不要心急，要耐心的放凉再脱模，要不然蛋糕回塌陷的。

6，黄金白金蒸蛋糕是怎么做的

蒸蛋糕用料：鸡蛋3个，低筋面粉60克，白糖60克+10克，牛奶45毫升，油30毫升，盐1克，白醋或柠檬汁二至三滴；做法： 1.将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中；先将蛋黄打散； 2.在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀； 3.分次加入油，拌匀； 4.加入牛奶，拌匀； 5.筛入低筋面粉； 6.用橡胶刮刀翻拌肠偿斑锻职蹬办拳暴哗均匀，待用； 7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡； 8.分三次加入糖：先加入三分之一（20克）白糖； 9.打至蛋清开始变浓稠时加入第二次糖（三分之一20克）； 10.再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次糖（三分之一20克）； 11.再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩； 12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中； 13.用橡胶刮刀将其翻拌均匀； 14.再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中； 15.断续翻拌均匀； 16.将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出； 17.先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔； 18.蒸锅中放入适量的水，大火烧开；然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可。经验分享： 1.蛋黄蛋清分离的时候，留意蛋清中不要混有蛋黄；装蛋清的盆要干净无油无水，以免影响蛋清的打发； 2.在蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，可使蛋清更易打发，但是要留意不要加得太多，几滴即可； 3.筛入面粉后不可划圈搅拌，以免面糊出筋，影响蛋糕口感，要用上下翻拌的方式； 4.蒸蛋糕的时候，要先将蒸锅内的水烧开，再放入装有蛋糕糊的模具； 5.在模具上先盖一张厨房纸再盖一层保鲜膜，可以确保不会有水滴落入蛋糕表面影响蛋糕涨发。

支持一下感觉挺不错的

7，生日蛋糕怎样做

德式黑森林蛋糕制作难度：二颗星准备时间：10分钟制作时间：30分钟使用工具：磁盘、小勺、手持电动打蛋器、蛋糕转台、蛋糕抹刀、裱花袋、樱花花嘴。制作数量：1个做法：图1、巧克力隔水加热融化；图2、将融化的巧克力倒在瓷盘上使其冷却；图3、用小勺在巧克力上刮出薄片碎屑备用；图4、淡奶油隔冰水加糖粉打发；图5、蛋糕胚用刀从中间片开；图6、画圈挤上淡奶油后在空隙处放上黑樱桃；做法：图7、扣好上层蛋糕；图8、用抹刀在蛋糕体外均匀涂抹奶油；图9、边旋转转台边用抹刀将蛋糕体侧面涂抹好奶油；图10、用抹刀托巧克力碎将其轻轻粘在蛋糕的奶油上；图11、将巧克力碎屑均匀粘遍整个蛋糕体；图12、剩余的淡奶油再次搅打至硬度提高后用樱花嘴挤花在蛋糕定部；做法：图13、蛋糕下部也挤上奶油花；图14、在蛋糕顶部的奶油花上点缀黑樱桃；图15、插上巧克力片和彩笛卷制作完成。碎嘴唠叨： 1、这是一款操作简易的装饰蛋糕，简单却不失别致，及其适合新手的装饰蛋糕练习。 2、蛋糕胚的制作可以参考戚风蛋糕或全蛋蛋糕的做法，也可换用巧克力蛋糕，请自由发挥。 3、注意挤奶油花用淡奶油的硬度要比涂抹蛋糕体用奶油硬度要略高，不然花形流线不会挺立。

水果蛋糕配料: 白面粉600克白砂糖500克奶油500克冰蛋750克奶油香精2毫升香草粉1.5克糖渍西瓜皮400克糖桔饼150克蜜菠萝300克。 ·操作: 1.切碎：将几种水果切成小块。 2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。 3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。 4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。杏仁水果大蛋糕配料: 1.小派方牛油60克砂糖20克蛋黄1个精白面粉100克水20毫升香草精少量 2.无水小派皮牛油(无盐)60克砂糖40克蛋黄1个精白面粉100克香草精少量 3.杏仁奶油牛油(无盐)70克砂糖70克蛋1个杏仁粉70克精白面粉10克 4.有光泽果酱杏仁酱60克砂糖30克水10毫升 5.其它(1)杏仁酱、杏仁片适量。 (2)奶油包心奶油：牛奶330毫升砂糖83克精面粉13克玉米粉13克蛋黄3个香精少量 (3)草莓、桃子、酸樱桃适量 ·操作: 1.小派皮的制做：牛油放入容器中，置于室温下变得柔软(要注意冬、夏温度的不同，既要使其变软，又不能过溶)，用打蛋器搅拌，使其成为全白色奶油状为止。一次性加入砂糖，用打蛋器搅拌。继而一边搅拌，一边把水一滴滴地加入牛油中，使水与牛油等完全溶合在一起，然后再加入香草精，搅拌直至没有砂糖的颗粒为止。把面粉一次全部放入上述容器中，用硬纸片轻轻地使其混合成糊状，当面粉还没有完全沾湿溶化时，用厚纸片轻轻地使其集中在一起，放于包装纸中，用手弄成长方形后包好，置于冰箱中20～30分钟。接着在操作台上洒点面粉，用手把面团轻轻地捏合，待发软时再洒些面粉，并以手拿将面团从中央往外压开、压平。再在面棍上洒些面粉，自长方形的面团的中心向四面擀平，但四边上要稍稍留点厚度。紧接着把面皮调换90°角，同样地向四周压伸开。如此反复数次，直至面皮厚度平均为2.5厘米左右，再停放30分钟，让其厚度伸展至3厘米。 2.无水小派皮的制做：方法同小派皮，唯有不同之处在于制作中不加水。因为其配方中砂糖多，故可得到湿润的面皮。烤好之后颜色更美丽。 3.杏仁蛋糕的制作：(1)把上术的小派皮用直径6厘米波浪形的圆形器具压出，挤放进涂有牛油的小圆模中，然给装进如小指尖大小的杏仁果酱。 (2)先把牛油搅拌成糊状，加入砂糖，再用打蛋器混搅均匀。接着把蛋打散，倒入糊状的牛油之中，搅拌，并加入经事先混合的杏仁粉，搅匀，放入附有直径1厘米的圆形挤花口模的挤出袋内，挤入装有派皮、杏仁酱的小圆模中，装八分满。在表层放入五六片杏仁片，然后放入已加热至180℃的烤炉，约15分钟，即成蛋糕坯。 (3)把混合有亮光的果酱材料，稍微煮过。把烤好的蛋糕坯从模型坯中倒出，在尚未冷却之前，把热呼呼的亮光果酱用刷子涂上。 (4)水果蛋糕的制做：先把无水派皮装入小圆模中，倒入的杏仁奶油约占模型深度的1/2，用180℃的烤炉烤15分钟左右。烤好之后原封不动的冷却，然后倒出模型。奶油包心奶油(制法参照外交蛋糕)装入挤出袋中，挤出注入到蛋糕坯的表面，然后将除去汁的罐头水果和洗净除蒂、纵切成二半的草莓置于其上，即成水果蛋糕。

原料：低筋面粉120克（我用的全麦面粉），牛奶一袋，黄油，白糖80克，鸡蛋四个，发泡粉（超市买的），我还准备了炼乳代替奶油裱花，电饭煲，植物油。步骤：1. 分开蛋黄和蛋白.准备两个大的无油无水的碗.把鸡蛋从中间打开，左右各倒手2次就行了，一定小心，不要把蛋黄弄破了.2.面粉先筛(我没筛)，放入一小勺泡打粉拌匀放一边.3. 把蛋黄碗里先放入牛奶搅匀,再放糖,黄油(我先用微波炉液化了,凉成常温),朝一个方向打发搅匀.再放入加了泡打粉的低筋面粉(我放的全麦面粉),搅匀后放一边.4.开始打蛋白.这是一件比较辛苦的事. 先用打蛋器（超市有卖）打几下，起泡沫后，蛋清里放少许盐或白醋（去蛋的腥气），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就可以了。有点像生日蛋糕上的奶油.5.把打好的的蛋清分三次倒入蛋黄面糊液中，轻快的上下搅拌均匀，在这之前,提前把电饭煲预热,里面放点植物油预防粘锅.6.然后把做好的糊糊倒入电饭锅内，按下加热档，可能不一会儿就跳了,不着急,我的经验再按下等跳上去之后,过半小时或四十分再开盖，一定要有耐心，不然会塌下去成一张饼的.7. 稍晾凉拿出来,涂上奶油装饰一下就是一款生日蛋糕,或直接切盘开吃.注意事项:一是蛋黄糊和浆糊的浓度差不多，稀了干了都不好二是蛋白要打发，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来。三是电饭煲要预热，跳上来再按一次就不按了。加温过度也会回缩。时间到了打开锅，用竹签插一下，不沾面就是好了。心得：自己做蛋糕稍麻烦,但是吃的放心,干净,卫生还省钱且口感不比外面的差,还是一种亲情的享受.有兴趣的朋友可以发挥自己的想象力还可以创新呢.嘿嘿，我裱花用的是炼乳，家里没有草莓，圣女果，我就用红果装饰的。关键在打蛋白，里面要加点盐或白醋（去腥），且一定要打发的把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来才行。你按上面方法再试试，会成功的。另，不加泡打粉也行的。嘻嘻,俺没用过电脑滴.你按照平时煮饭的功能和时间,跳档后保温15分钟试试.期间不能揭盖子哈.如果不熟,接着焖一会儿.还有,没发起来,与蛋白打发有关,一定要把蛋白打发的蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来才行.

电饭煲做蛋糕的方法　准备： 4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。开做：　 1 把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。 2 在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。 3 分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。 4 在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。 5 现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。 6 好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。 7 在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。 8 好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。 9 电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦