黄金梨又名拐狗、木瓜，分布于我国黄河流域和长江流域，江苏、安徽、浙江、江西、广东、福建、湖北、湖南、广西、陕西、四川、贵州、云南、河南等省均有分布,金钩又名海味干，属于海味干制品,虾又叫干米、金钩、开阳等,虾非常富含营养物质，营养价值极高,金钩芹菜的功效:芹菜有较高的营养价值。
黄金梨又名拐狗、木瓜，分布于我国黄河流域和长江流域，江苏、安徽、浙江、江西、广东、福建、湖北、湖南、广西、陕西、四川、贵州、云南、河南等省均有分布。日本、朝鲜和俄罗斯也有所增长。营养配料:每百克肉质果梗含蔗糖24%，葡萄糖9.5%，果糖7.92%，粗脂肪74毫克，粗蛋白3.07毫克，总酸345.8毫克，维生素C16.29毫克，含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含有铁、磷、钙、铜等元素。
金钩芹菜的功效:芹菜有较高的营养 价值。它含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙和铁，还含有脂肪、蛋白质和大量粗纤维。据分析，其钙、铁含量比西红柿高20倍，蛋白质含量比普通瓜果高一倍。芹菜含有较多的酸性抗高血压成分，可以降低血压，预防肥胖和性功能障碍。所以芹菜应该是中老年人的常菜。
金钩又名海味干，属于海味干制品。保存方式要求密封低温保存，以保持新鲜度。属于海鲜，是有名的海鲜。虾又叫干米、金钩、开阳等。虾非常富含营养物质，营养 价值极高。含有丰富的钙、碘、钾、磷、镁等矿物质元素，还含有蛋白质。在日常生活中，虾经常被用来烹饪各种菜肴。可以在豆腐汤、鸡蛋汤等各种汤类中调味，也可以放入饺子馅中做成美味的饺子作为鲜味。另外，虾皮是由虾干经过一系列加工制成的，非常便宜，实惠，美味，也是经常添加到各种菜肴中的一种海鲜。
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