1. 什么是银餐具
银餐具是使用不锈钢材质制作的餐具经过电镀或物理氧化后涂上一层银制而成，银餐具具有美观、高贵、不易腐蚀等优点，因此非常受到消费者的喜爱。
2. 如何鉴别银餐具中的真假银筷子
鉴别真假银筷子主要从以下几方面入手：
2.1 颜色
正规的银筷子颜色是银白色的，而假冒的银筷子由于加了其他的成分会呈现不同程度的发黄，或是灰黑色等色彩，所以注意观察银色极亮的程度。
2.2 重量
真正的银筷子，相对于其它金属刀叉筷子，会比较重，同时在重量上也是很有分别的，如尺寸相同的银筷子比其他金属的重约1.5倍。
2.3 音悦度
银筷子清脆的叮当声，并且发音时间比较长，声音持续的时间也比较长，这都是银筷子的特点，而不锈钢或者塑料等材质的筷子，声音及韵味都弱于银筷子。
2.4 纹路
银筷子的纹路通常比较容易辨识，这也是银餐具的特点之一，所以挑选的时候，可以试着看一下表面有没有比较深的纹路，如果是停留在表层现象，那就是假银筷子。
3. 一些注意事项
在鉴别过程中还需要注意一些事项，如购买银餐具的正规授权店或者专业的银餐具商家，在购买银餐具时，要看三包标志是否鲜明，是否有质检标志等。另外，购买银餐具是不要太贪便宜，小利诱人，如果价格太低，要考虑到质疑，因为真正的银餐具是有一定生产成本的，一些三无产品价格太低的话，往往是靠产品缩水达到降低成本的目的。
4. 如何保养银餐具
银餐具在使用过程中，由于与食物、气体等接触，会逐渐失去光泽并呈现深色或者发黑。要想保养好银餐具，必须正确清洗和存放，一般的方法有：
4.1 清洗
银餐具的清洗有以下几种方法：
1）用碱性清洗剂水，洗后再用清水洗净。
2）用牙膏挤在牛奶液上，然后用水搅拌均匀后，将银餐具浸泡在碗中，约1个小时后再冲洗。
3）用12%盐酸溶液冲洗，然后用清水洗净。
4）用稀醋作浸泡，被引起的化学反应可去氧化层。
4.2 存放
银餐具的存放最好放在无菌袋里，装在干燥的银柜里。另外，为了增加存放时间，可在筷子放入无菌袋里之前，用玻璃纤维刷子刷一下，刷的时间不要太长，最好是刷一下，冲一下，放在流动气体的环境中即可，这样可以延长银筷子的使用寿命。
