1。老字号狮子头老字号狮子头胡桃木是万文胡桃木中最古老的一种胡桃木，外观端庄厚重，腹部饱满，桩形直立，边缘短而粗，尖小而钝，线深而舒展，底巨而厚，平底而革。菜的颜色很漂亮(图1)。2.钝尖狮子头钝尖狮子头是一种因外形而得名的核桃狮子头。核桃外观庄重，边缘厚，尖钝，尖挺小，几乎没有，故名钝尖扁腹。这道菜的颜色很鲜艳。苹果园狮子头苹果园狮子头也是以长相命名的核桃狮子头(个人认为是以产地命名)。外形端庄，厚而平底，大腹小脐，其绿眼颇具特色，尾圆瓣圆，线条舒展，皮厚。苹果圈嫁接成功，但尖大。4.马蹄狮子头马蹄狮子头也是以核桃的外形命名的。它类似马蹄铁的形状，皮质好，重量大。这个品种已与5号嫁接。Mopan狮子头Mopan狮子头并且已经成核。
4、闷尖 狮子头是什么?问题1:如何区分好坏闷尖狮子头闷尖狮子头的特点是:形状短，边厚边宽，纹路深，纹路粗细不一，底大底平。底部线条清晰深邃，大筋明显。肚子大，看起来又钝又尖。肚子的尺寸大于侧面，侧面大于身高。其尖端的高度低于两侧，形成一座中间低、两侧高的“山”。外形最好的形状像“柿子”，很短，极其漂亮。区分镗削刀尖狮子头优劣的要点如下:1。识别刀痕:一般用切肉刀修复的核桃都会留下刀痕。
2.检查过渡:满天星狮子头的尖端比较大，从边缘过渡到尖端应该很自然。如果你发现从边缘到尖端有一个突然的过渡，或者转折点很明显，那么你已经修剪了尖端。3、看玩碟痕迹:一般好的刀会把刀尖修得很自然，因为是按照其他自然纹理修的狮子头，所以刀尖的地方看起来很自然，这里就要看玩碟痕迹了。运用心理学，白茬核桃的仁商一般都保护的很好，很少有把玩的痕迹，尤其是新种的白茬核桃，会被精心保存。
5、 苹果园 狮子头特征万文核桃中苹果园 狮子头有什么特点？专家会给你一个详细的清点，让它到位。之所以叫苹果园是因为，从外形上看，苹果园无论从哪个角度看都是圆的，它最明显的特点就是闷而尖，线条像梅枝，底部像钱。苹果园 狮子头特点:外形像苹果，底座是苹果底。由于它的青皮很薄，所以在市场上也被称为“薄皮陷阱”。外形端庄，平底厚边，大腹小脐，绿眼颇有特色，尾圆瓣圆，线条舒展，皮质好。
阴皮是核桃中很常见的一种状态。也就是说，核桃的果皮颜色不好是因为其生长过程中受雨水的影响，或是出树时绿皮受损，有的是黑色的，整个核桃全黑或全红，行话叫“落地黑”或“落地红”。花皮，这种核桃和它的颜色深浅变化，有点花，新的时候不明显，用了一次或者上了油就明显了，糠皮核桃都是没成熟就摘的，皮质是糠皮，皮色黄有一种柴火的感觉。
