1. 金刚菩提介绍
金刚菩提，也称为金刚芭蕉、菩提坚果或波罗蜜多禾，是常绿乔木植物金刚榄（学名：Eleocarpus sylvestris）的果实，是佛教传说中的神物。每年夏季时节，金刚榄树上的果实会逐渐成熟，果实长约2.5厘米，呈暗褐色，外表看上去有些粗糙，但吃起来口感却极为特别。
2. 金刚菩提的好处
金刚菩提果实营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，尤其是含有一种叫做五脂肽的物质，能够缓解压力、促进睡眠、抑制癌细胞的生长等多种功效。不仅如此，还被认为具有神奇的养生效果，据称能够增强人体免疫力、提高记忆力、减少心脑血管疾病等。
3. 金刚菩提的最佳选择
如果你想购买金刚菩提，那么你应该优先选择经过冷冻处理过的金刚菩提果实。这是因为，金刚菩提的果实采摘下来后很难保存，常规的干燥和腌制处理方法并不能很好地保证其品质。而冷冻处理则可以保证果实的新鲜度和营养成分。
4. 金刚菩提最好的是什么
金刚菩提最好的部分是果仁，也就是果核内的仁部分。虽然金刚菩提果仁比较小，但是切开后能够看到其中包裹着一层类似白色蜡状的物质，这是金刚菩提中最为珍贵的部分。据悉，金刚菩提果仁的价格非常高，每公斤可能要上千元，而且由于市场上的金刚菩提来源复杂，鱼龙混杂，所以选择货源时一定要慎重。
5. 如何食用金刚菩提
金刚菩提果实可以生吃或煮食，但最常见的还是用来泡水喝。将金刚菩提果实泡在开水中，等待10分钟左右，直到水变成金黄色，然后就可以喝了。如果你想增加口感，还可以加入一些蜂蜜或红枣等。
6. 小贴士
虽然金刚菩提的好处非常多，但是并不是每个人都适合食用，如果你有患有过敏、消化不良、糖尿病等疾病，或者是孕妇和哺乳期妇女等特定人群，应该避免食用，以免引发不良反应。
7. 结语
金刚菩提虽然只是一种果实，但是因为神奇的养生效果，在国内外都有很高的知名度和欣赏度。如果你对养生保健有所追求，可以适当食用金刚菩提。当然，选择好的货源和正确的食用方法也非常重要。
